Ricetta Bocconcini al Formaggio

Ingredienti: 260 grammi di farina, 150 grammi di burro, 65 grammi di tuorlo d’uovo passato al setaccio, 65 grammi di formaggio svizzero grattugiato, 65 grammi di parmigiano grattugiato, 75 grammi di cheddar grattugiato, 700 grammi di pasta sfogliata, paprica, sale, (facoltativo: mandorle sfilettate, noci tritate, pistacchi tritati, papavero o cumino). Preparazione: confezionare con la farina, il burro, il tuorlo d’uovo, … Continua a leggere

Ricetta Biscotto Gelato Imperiale

Ingredienti: (per 4 persone) 500 grammi di gelato fiordilatte con canditi, 200 grammi di gelato al pistacchio, 200 grammi di gelato di fragole, savoiardi, maraschino. Preparazione: depositate nel freezer il corpo dello stampo ed i due coperchi. Quando sono ben freddi, riempite i due coperchi con il gelato di fragole e quello di pistacchio, conficcate quindi, in uno di essi, … Continua a leggere

Marmellata Albicocche

Ingredienti: albicocche, zucchero. Preparazione: pelate e snocciolate le albicocche. Tagliatele a pezzi, versatele nel recipiente di cottura e cominciate a schiacciarle fino a quando cuocendo si saranno ridotte in poltiglia; fatele cuocere per circa un’ora. A questo punto versatevi lo zucchero (in proporzione di 750-800 grammi per ogni chilo di frutta) e continuate la cottura fino a quando, facendo scivolare … Continua a leggere

Manzo all’Olio

Ingredienti: (per 4 persone): 1 kg di polpa di manzo, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 carota media, 50 grammi di pangrattato, 50 grammi di formaggio grattugiato, 5 alici, olio d’oliva extravergine, 1 spicchio d’aglio, 1 dado, sale. Preparazione: mettete la carne in un tegame alto e stretto, salate, inserite le verdure ridotte a pezzetti, il dado e le … Continua a leggere

Linguine con Zucchini e Pesto

Ingredienti: (per 4 persone): 400 grammi di linguine, 400 grammi di zucchine, 1 mazzetto di prezzemolo, 20 foglie di menta, 1 spicchio d’aglio, 40 grammi di mandorle, 80 grammi di parmigiano reggiano, 30 grammi di mandorle sfilettate, 100 grammi d’olio extravergine, sale, pepe. Preparazione: mettete le mandorle sfilettate in un padellino e fatele tostare a fuoco dolce, rigirandole di tanto … Continua a leggere

Ricetta Aceto al Limone

Ingredienti: (per un litro di aceto): 1 litro di aceto di vino bianco, 3 limoni non trattati. Preparazione: lavare accuratamente i limoni, asciugarli con un canovaccio molto pulito. Con un coltello affilatissimo togliere la buccia, avendo cura di non asportare la parte bianca del limone. Mettere la buccia in un vaso di vetro ad imboccatura larga; versarvi l’aceto e richiudere … Continua a leggere

Marmellata con Scarti dell’Estrattore

Oggi proponiamo una soluzione per utilizzare gli scarti dell’estrattore di succo. L’estrattore di succo è un elettrodomestico simile alla centrifuga che permette di ottenere un succo da frutta e verdura. Questi dispositivi producono però degli scarti, che possono essere utilizzati in vari modi. Per sapere di più sul funzionamento di questi elettrodomestici consigliamo di leggere la guida pubblicata su questo … Continua a leggere

Recensione Lavatrice Margherita Dialogic Ariston

Il nuovo modello di lavabiancheria Margherita Dialogic di Ariston, grazie ad un ampio display elettronico, consente un monitoraggio costante del ciclo di lavaggio, rilevando il grado di durezza dell’acqua e l’esatto livello di detergente da inserire. La manopola ergonomica permette di selezionare il tipo di tessuto da lavare mentre il ciclo di lavaggio ideale sarà impostato automaticamente dalla macchina. Margherita Dialogic è in tripla … Continua a leggere

Ricetta Bollito alla Toscana

Ingredienti: (per 4 persone) 500 grammi di biancostato di manzo, 500 grammi di coda di manzo, 500 grammi di punta di petto, 500 grammi di spuntatura di costa, 4 carote, 4 cipollotti, 1 cipolla, 2 chiodi di garofano, 4 costole di sedano, 2 spicchi d’aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 2 foglie d’alloro, 1 osso con midollo, senape piccante, pane casereccio, … Continua a leggere

Bolliti Misti

Ingredienti: (per 8 persone) 500 grammi di punta di vitello, 700 grammi di manzo, 500 grammi di testina di vitello, un cotechino non molto grosso, mezza gallina, un paio di cipolle, una carota, qualche costola di sedano, un mazzetto di prezzemolo, sale grosso, un rametto di basilico. Preparazione: in una pentola molto grande mettete quattro litri d’acqua, gli aromi, le … Continua a leggere